O que sempre foi vegano, a gente sempre comeu e nunca percebeu?
Manjar de coco era uma sobremesa que nunca faltava nas festas e encontros familiares. E logo eu que gosto dessa história de comida festiva de se compartilhar, assim que me tornei vegana, não sabia como fazer bolo e outras sobremesas sem usar ovo. Aí me lembrei do manjar gostosinho que comia bem geladinho quando era criança. Fiz uma calda de hibisco com abacaxi e essa é a sobremesa rápida, de comer e viver junto que todo vegano deveria incluir nas festinhas. É tão tradicional quanto as sobremesas com leite e ovos, mas sem exploração 😊
Foto: Hugo Elihimas
